Il prodotto si presenta nel formato tradizionale, ha una consistenza soffice e corposa, colore tipico e un morbido ripieno ai formaggi.
Ingredienti Esterno 80%
Patate reidratate 85% (acqua, fiocchi di patate, emulsionante: E471, conservante: metabisolfito di sodio), amidi, amido di frumento, sale, farina di grano tenero tipo “00”, conservante: acido sorbico, correttore di acidità: acido lattico, aroma.
Ingredienti Interno 20%
Acqua, burro, gorgonzola (latte vaccino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici e muffe selezionate) 9%, ricotta (siero di latte vaccino pastorizzato, crema di latte pastorizzata, sale) 9%, parmigiano reggiano (latte vaccino, sale, caglio) 7%, amido di patate, emulsionante E331, sale, correttore di acidità E330, aromi. Contiene latte e derivati, solfiti, glutine.
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