Perfetti
a far gnocchi

La ricerca della qualità

La qualità per Ciemme Alimentari nasce prima di tutto dalla scelta accurata delle materie prime. È da questa attenzione che parte ogni decisione: dalla selezione degli ingredienti fino al controllo costante di ogni fase della produzione, con l’obiettivo di garantire gusto, affidabilità e sicurezza.

La ricerca della qualità è parte integrante della nostra filosofia aziendale e rappresenta uno dei valori distintivi del nostro modo di lavorare. All’interno dell’azienda, l’ufficio Qualità segue controlli chimici, fisici e organolettici lungo tutto il processo produttivo, effettuando oltre 50 verifiche su tutti i prodotti.

A questa attività si affianca il lavoro di Ricerca e Sviluppo, che ci consente di innovare nel rispetto delle nuove esigenze alimentari e di ampliare l’offerta con soluzioni sempre più mirate. Proprio questa cura per la qualità e per la scelta degli ingredienti ci ha permesso di distinguerci anche in ambiti specifici come il Biologico e il Gluten-Free, sviluppando linee dedicate capaci di coniugare attenzione nutrizionale e qualità.

Il nostro impegno verso qualità e sicurezza si riflette anche nelle certificazioni alimentari, che rappresentano una garanzia concreta di conformità, affidabilità e salubrità delle produzioni.

La scelta degli ingredienti

Una selezione attenta per gnocchi perfetti

L'attenzione quotidiana per la scelta delle materie prime 100% italiane determina l'alta qualità dei nostri gnocchi. Per ricreare il sapore autentico di questo piatto tradizionale italiano le patate fresche vengono impastate a caldo. Si ottengono così gnocchi vellutati e soffici dalla consistenza leggera e morbida

Buono e sano

La ricerca dell’eccellenza è continua e l’obiettivo principale è quello di portare sul mercato un “buon prodotto che fa star bene”. La perseveranza nello studio della qualità e la particolare attenzione dedicata al settore di Ricerca e Sviluppo, fa si che l’azienda possa industrializzare in maniera positiva un prodotto che prima era creato in maniera artigianale senza perdere la sua bontà e sopratutto con maggiore sicurezza.

Ingredienti e tecnologia

La scrupolosa selezione delle materie prime, l’attenzione in tutte le fasi di produzione, unito alle moderne tecnologie produttive danno come risultato gnocchi dalla consistenza morbida e soffice, dal tipico colore giallo e dal sapore naturale. 

 

Le nostre certificazioni

Le certificazioni alimentari sono il segno tangibile dell’impegno continuo di Ciemme Alimentari
nel garantire qualità dei prodotti e  sicurezza alimentare

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